アクセス解析
最近の記事
モンブランパフェ − 瑞浪店 − (08/28)
栗きんとん (08/27)
落合の栗畑 (08/26)
十勝小豆 − その2 − (08/25)
十勝小豆 - その1 - (08/24)
最近のトラックバック
音楽ダウンロード 無料ダウンロード 着うた対応 :プリザーブド (05/10)
人気の商品・注目の話題日々更新中♪:プリザーブドフラワー リース関連話題紹介 (04/26)
雛見沢症候群 一二三 三四 研究 祭 囃し編:プリザーブドフラワー (04/26)
商品検索 最安値検索 全商品検索 激安ショップ検索:プリザーブドフラワー (04/26)
AKB48 ライブ動画 ニコニコ動画 YouTube 画像 無料画像:プリザーブドフラワー (04/26)
月別アーカイブ
2008年08月 (15)
2008年07月 (17)
2008年06月 (19)
2008年05月 (22)
2008年04月 (21)
2008年03月 (17)
2008年02月 (19)
2008年01月 (28)
2007年12月 (31)
2007年11月 (18)
カテゴリー
未分類 (0)
洋菓子 (59)
その他 (64)
和菓子 (61)
喫茶 (23)
カレンダー
07
| 2008/08 |
09
日
月
火
水
木
金
土
-
-
-
-
-
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
-
-
-
-
-
-
FC2カウンター
チャット
FC2ブログランキング
ブログ内検索
RSSフィード
最新記事のRSS
最新コメントのRSS
最新トラックバックのRSS
リンク
恵那川上屋
管理者ページ
このブログをリンクに追加する
By FC2ブログ
ブロとも申請フォーム
この人とブロともになる
恵那川上屋 〜工房日記〜
素材を厳選し四季折々の栗菓子を作る職人たちの奮闘記。今日もお客様の笑顔が見たくて菓子作りに頑張っています。
菜果ぷりん
飛騨・美濃伝統野菜として認証されている、岐阜県瑞浪市半原の「半原南瓜」を使用した「
菜果ぷりん
」が今年も店頭にならびました。
スーパーなどでよく見かける表面がツルッとしていて、でこぼこのない南瓜の西洋南瓜に対して、半原南瓜は縦におおきくスジの入った日本南瓜で、西洋南瓜に比べると甘みは少ないのですが、十分だしを効かせて煮付ければとてもおいしい南瓜です。
半原南瓜の生産者の方々もこの頃では高齢化がすすんでいますが、恵那川上屋のスタッフが現地までおじゃまして、収穫された半原南瓜を買い取っています。
その折には、農家の人たちとお話したり、畑を見せていただいたりして、作物を育てることの大変さを教えていただいています。
農薬などにほとんど頼らず自然栽培している半原南瓜で作った菜果ぷりんは、皮まで食べることができるようにやわらかく蒸し上げられ、南瓜の中には濃厚な味の南瓜プリンを詰めました。
8月のお盆あたりまで販売しますが、なくなり次第終了ですので、どうぞお早めに。
テーマ:
菓子屋の日記
- ジャンル:
日記
【2008/07/21 15:52】
|
洋菓子
|
TRACKBACK(0)
|
COMMENT(0)
|
<<
シュークリーム
|
BLOG TOP
|
LOVE ENA LIVE
>>
この記事に対するコメント
この記事に対するコメントの投稿
NAME▼
MAIL▼
URL▼
SUBJECT▼
COMMENT▼
PASS▼
SECRET▼
管理者にだけ表示を許可する
|
BLOG TOP
|
この記事に対するトラックバック
トラックバックURL
→http://enakawakamiya.blog32.fc2.com/tb.php/191-97f3d374
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)
Powered By
FC2ブログ
. Copyright ©恵那川上屋 〜工房日記〜 All Rights Reserved.
ホームページ
アフィリエイト
レンタルサーバー
FC2ブログ